Table Confidentielle
- Traiteur sur mesure -

À PROPOS DE
Sur(tout)

Sur(tout) s’affranchit des règles, c’est un lieu unique qui s’articule autour des arts de la table et du bien-manger. Il invite à se rassembler autour d’une table confidentielle ou d’une proposition traiteur sur-mesure.

LE PLUS IMPORTANT :
UNE CUISINE LIBRE

L’Histoire
de sur(tout)

Derrière Sur(tout) se cache Ayse Wilhelm. Une femme dynamique et passionnée. La cuisine et le bien-manger sont au coeur de ses traditions familiales depuis plusieurs générations.

Ainsi, après avoir passé de nombreuses années dans l’univers de la mode, Ayse décide de plonger dans la marmite! Son désir, vous faire plaisir autour d’une belle table.

L'IMPORTANCE DE
L'ART DE LA TABLE

Les arts de la table sont les arts associés aux repas. Ils intègrent la connaissance des mets, des boissons, de la verrerie et de la cristallerie, de la porcelaine et de la faïence, de la disposition de la vaisselle et des convives.

La longue histoire qui englobe celle des mentalités, des opinions, des représentations collectives se trouve synthétisée là où la fête se déroule sous le prétexte le plus évident : se nourrir. Cette fête a besoin d’un cadre, d’une mise en scène, d’une architecture, représentée par une pièce phare :
le surtout de table.

LE SURTOUT DE TABLE*
*DÉCORATION QUE L’ON
PLACE AU CENTRE D’UNE
TABLE, SERVANT
À DISPOSER DIVERS
ALIMENTS.

Les valeurs

Le partage, la passion, la spontanéité et la culture du bien-manger…

Les ENVIES

Cuisiner de manière intuitive, et libre.
Travailler avec des producteurs locaux
pour favoriser les circuits courts.
Proposer des produits frais et de qualité.

La création

Libre / Inspirée par les étalages de ses maraîchers préférés. Instinctive afin de s’affranchir des règles culinaires.

Les ENVIES

Cuisiner de manière intuitive, et libre.
Travailler avec des producteurs locaux
pour favoriser les circuits courts.
Proposer des produits frais et de qualité.

Les Partenaires

Edith Wildy

Nicolas Wilhelm

Jean Walch

Christian Artzner

Les Partenaires

Philipe Billmann

Ferme Mengus

Yvette & Nicolas

Stachetti Lindsay

Les Offres

Pour un repas entre ami(e)s,
Pour un rendez-vous professionnel,
Pour vos réunions ou vos goûters entre copains de travail:

Changez de décor et venez chez Sur(tout)!

LA CARTE TRAITEUR
EST LÀ!

Les Ateliers
de sur(tout)

Je vous propose de partager ma passion en venant cuisiner dans mon atelier!

Et si jamais vous voulez impressionner vos convives. Je viens avec vous et on cuisine ensemble pour vos soirées entre ami(e)s. Qu’en dites-vous ?
Réservez-vite vos places !